poggio alle mura castello banfi brunello di montalcino 1998

castello banfi poggio alle mura brunello di montalcino docg Italien 1998 Akoholgehalt 13% Vol. Aus 100% Sangiovese Grosso Trauben. 90% des Weins reifte IN Barriques für zwei Jahre, während die restlichen 10% IN großen Fässern gelagert wurden. Nach der Assemblage blieb der Wein 10/12 Monate IN der Flasche. Wein mit einer schönen granatroten Farbe, sehr klar. Der Eindruck an der Nase ist reich an feinen tertiären Aromen wie Kakao, Tabak, Gewürzen, Schwarzkirschen IN Alkohol, getrockneten Blumen, Marmelade aus schwarzen Maulbeeren. Sehr komplex. Am Gaumen ist die Textur weich und dick, mit perfekt eingebundener Säure. Endloser Abgang mit  Marmelade Nachgeschmack. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Singdrosseln am Spieß gebraten.